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詳細資料ISBN：9789621453402
規格：平裝 / 96頁 / 25K正 / 14.8 X 21 CM / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地：香港
語文：中英對照
內容簡介　　中山物產富饒，有極負盛名的乳鴿、膏蟹及淡水蝦出產。中山菜是粵菜系中獨特的一支，它最大的特色就是製工精細、選料廣博，而且點心小食品種繁多。本書精選了42款中山菜食譜，分為菜、湯羹、粥粉麵飯、點心小食等，均為廣受歡迎而道地的美食。每個菜譜包括做法、心得，簡明易做。

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